| 花样面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 5千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 54千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 474.25克 | 花样面包热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于脱衣服643分钟消耗的热量...120 | |||||
花样面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 制作花样糖浆料：淀粉1.25克，白糖7克
2/16. 将淀粉和糖倒入碗中，拌匀
3/16. 加入适量清水，调制成糖浆
4/16. 准备面团材料
5/16. 将酵母，盐，白糖倒入碗中，加入水，充分搅打，制成酵母混合液，慢慢倒入面粉，边加边搅拌
6/16. 慢慢加入的蛋液，边加边搅拌
7/16. 面粉揉成团后，慢慢加入油
8/16. 揉匀揉透，和成面团
9/16. 揉好的面团，用保鲜膜封好，放温暖处发酵
10/16. 面团发足胀大，略有下陷
11/16. 将面团下成5个剂子，逐个揉透，搓成圆形，放入烤盘排好
12/16. 再次饧发至两倍大
13/16. 将调制好的糖浆装入保鲜袋
14/16. 在面包坯上刷一层蛋液，在保鲜袋的尖角上 剪一个小口，不过，这个口子剪大了，糖浆也太稀了，所以，没能挤成花样
15/16. 不管怎么样，还是在每个面包坯上都挂一点浆吧，会是什么样的结果呢？
16/16. 放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面 金黄取出。成不了花样的花样面包
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防心血管硬化、冠心病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效；可与银鱼、小米面、黄豆搭配；与菠萝、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花样面包热量1286 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物252.42 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克