| 五花肉豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 943克 | 五花肉豆角焖面热量/卡路里2698千卡 | |||
 热量2698千卡，相当于抹水泥899分钟消耗的热量...180 | |||||
五花肉豆角焖面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、五花肉（适量）、面条（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、八角（适量）、蒜末（适量）
1/9. 豆角洗净，摘掉头尾，撕掉老筋，切成小段
2/9. 五花肉切成片，用油，盐，姜片稍腌一下；
3/9. 热油锅，下花椒，香叶，桂皮，八角等，同时下五花肉炒至变色；
4/9. 倒入准备好的豆角一起再焖煮约五分钟； 加老抽、盐，一起炒，使之入味儿
5/9. 锅内加热水，热水面与菜相等就可以
6/9. 面条铺在上面，水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，中途还要挑动一下面条，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。
7/9. 中小火，20分钟左右，中途注意观察
8/9. 切好的蒜末，撒在锅里，筷子挑挑，可以盖上盖子在焖一小会儿，因为我不太喜欢吃生蒜味儿，有点辣，呵呵
9/9. 出锅时，点一点香油，这个依据个人口味啦
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、下气、健胃等功效；可与木耳、鸡肉、土豆搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、润燥等功效；可与萝卜、大蒜、洋葱搭配；与甘草、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉豆角焖面热量2698 千卡
- 脂肪53.43 克
- 蛋白质20.37 克
- 碳水化合物70.25 克
- 钠113 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾566 毫克