| 紫薯玫瑰花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 紫薯玫瑰花馒头热量/卡路里1063千卡 | |||

1/13. 紫薯蒸熟,压碎,我这个紫薯刚好就是200G。

2/13. 紫薯,糖,酵母混在一起。

3/13. 加牛奶揉成面团。

4/13. 放置温暖湿润的地方,发酵成这样子,就是里面有好多气泡,比原来大两倍的样子。

5/13. 然后把里面的气泡挤出,分切成这样的小团团,我这个小团团一个约25G。

6/13. 分好的小面团分个擀成这样的片片,比我们平常包饺子的大些,厚些就可以了。

7/13. 擀好的片片这样压在一起,在中间再压一条线,压的越多,花瓣就越多,馒头也就越大,一般6个最多了,再多也就不好看了,也不好熟了。我压的有3片的,4片,5片的,最多也就是压了6片。

8/13. 压好的片片从上到下卷成这样子。

9/13. 然后从中间那条线切开两瓣。

10/13. 大集合,有3片的,4片的,5片的,6片的,小点的就是片少的,大点的就是片多的。

11/13. 这个是6片的。

12/13. 把造好型的馒头,放在蒸锅里,蒸锅底上要刷上色拉油,普通的食用油也可,馒头之间要隔点距离,放置20分钟后,大火蒸16分钟,蒸好后,不要急着拿出来,再在锅里放5分钟左右就可拿出。

13/13. 新鲜出锅,香喷喷的奶香紫薯馒头。
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、瘦身、增强免疫力等功效;可与牛奶、排骨、猪排搭配;与香蕉、鸡胸脯肉、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;