| 红烧肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉炖土豆热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于开会1693分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧肉炖土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、土豆（适量）、葱（适量）、桂皮（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、大料（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、十三香（适量）
1/9. 先把五花肉切成大小均匀的小块。这样方便入味。
2/9. 切好的五花肉和土豆。记得土豆是用刀掰的。不要直接切。那样会有刀绣味。调料都准备好。
3/9. 然后凉水放肉炒熟。冒血沫，就可以把火关闭。把肉用盘称备用。
4/9. 凉锅放油。炒糖色。我是用冰糖炒的。这样上色会比沙塘和绵白糖好一些。 糖也是凉油下锅哦。
5/9. 糖色炒之冒泡即可。颜色变深就可以放肉了。但千万不要把糖炒糊。
6/9. 肉炒上色即可。一定要不停的翻炒因为怕糊锅。
7/9. 炒至肉变金黄。就可以放葱，姜，大料，桂皮。然后翻炒几下把料炒出香味就可以放土豆了。继续翻炒。然后放料酒。酱油。
8/9. 然后放水。盖上锅盖。闷上5-15分。记得一定要放热水哦。要不五花肉就老了。口感不好。
9/9. 出锅前放盐。鸡精。这样不会产生亚硝酸盐。美味的五花肉烧土豆就好了呵呵！还不错吧。就是酱油多了点。呵呵。所以颜色有点深了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、大蒜、丝瓜搭配；与菱角、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉炖土豆热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克