| 水晶蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 218千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 359克 | 水晶蛋挞热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于郑多燕小红帽85分钟消耗的热量...360 | |||||
水晶蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淀粉（60克）、面粉（30克）、鸡蛋（2个）、牛奶（200克）、食用油（适量）、淡奶油（适量）、砂糖（适量）、清水（适量）
1/8. 澄粉 面粉倒入碗内 添加清水搅拌
2/8. 和好的面团 平均分成7份
3/8. 擀圆
4/8. 蛋挞模具刷油
5/8. 面皮按压成挞模的形状
6/8. 放入蒸锅
7/8. 倒入蛋挞液 大火蒸制 10分钟
8/8. 成品
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与干贝、牡蛎 、西红柿搭配；与豆浆、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与香椿、枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶蛋挞热量511 千卡
- 脂肪14.91 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物155.92 克
- 钠191.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克