| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 329克 | 葱油饼热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡，相当于编织288分钟消耗的热量...210 | |||||
葱油饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、小葱（适量）、花椒粉（适量）
1/13. 先将面粉放入盆中
2/13. 将面粉堆中间弄个小坑 加入开水 在开水中撒盐后 开始和面
3/13. 和面至光滑的面团即可 再用湿润的毛巾盖住面团 静置十分钟
4/13. 静置面团过程中将葱切成沫沫
5/13. 在锅中倒入少许油 加入刚刚切好的葱末 炸至稍焦黄
6/13. 制好的葱油转入碗中 加盐调味
7/13. 取和好的面团 用擀面杖将面团擀开 使其尽量薄
8/13. 面团摊开后 在其上撒上炸好的葱和葱油 花椒面
9/13. 慢慢将其卷起
10/13. 卷起后用刀均匀分成三份
11/13. 将其中的一份立起来 用手将其压扁 再用擀面杖使其摊开成饼状
12/13. 将饼直接放入平底锅中（无需放油 因为葱油会渗透出来）用小火烘熟 过程中注意翻面
13/13. 煎好装盘
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解热、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油饼热量1008 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物67.4 克
- 钠22.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾143 毫克