| 紫薯汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 596克 | 紫薯汤圆热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于攀岩114分钟消耗的热量...660 | |||||
紫薯汤圆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
紫薯（1个）、糯米粉（150克）、山楂糕（150克）、豆沙（适量）
1/11. 先把紫薯蒸熟，去皮碾成泥。
2/11. 豆沙馅、糯米粉。
3/11. 糯米粉加入紫薯泥。
4/11. 加适量水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
5/11. 3片山楂糕。
6/11. 放到小碗里，用勺子压碎。
7/11. 把面团揪成均匀大小的剂子。
8/11. 团成圆形状。
9/11. 按扁，一部分放入山楂馅另一部分放入豆沙馅包好团成圆形。
10/11. 锅里放水烧开，放入汤圆，用勺子沿着锅边慢慢搅一下，以免粘锅。开锅后倒入1勺凉水再次煮开3分钟，看到汤圆膨胀漂浮起来即可。
11/11. 把汤圆盛到碗里，再加一勺汤。就可以享用了。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、促进胃肠蠕动、抗癌等功效；可与芹菜、水芹菜、牛奶搭配；与鸡翅、燕麦、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、护发明目、健脾暖胃等功效；可与百合、葡萄、香瓜搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯汤圆热量1259 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质15.84 克
- 碳水化合物150 克
- 钠23.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克