| 巧克力海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力海绵蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于健美操12分钟消耗的热量...480 | |||||
巧克力海绵蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（60克）、细砂糖（50克）、可可粉（20克）、黄油（30克）
1/10. 蛋白、蛋黄分开；黄油隔水加热至溶化液态；可可粉、低粉筛好备用。
2/10. 打蛋器将蛋白打发，50g的细砂糖要分三次加入蛋白，打发到可以拉出小角就行了，湿性发泡就行了，打好后放置一边
3/10. 蛋黄加入剩下的30g细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积蓬松
4/10. 颜色变浅后，将溶化的黄油分三次倒入，并用打蛋器继续搅拌均匀，打成浓稠的蛋黄糊就完成了
5/10. 盛1/3蛋白到蛋黄糊里，拌匀
6/10. 再将拌好的蛋黄糊全部倒回蛋白，拌匀
7/10. 再加入60g的低粉拌啊拌，拌啊拌，拌匀
8/10. 将拌好的糊倒入8寸方形烤盘，放入烤箱，170°，18分钟左右
9/10. 大功告成！
10/10. 味道还不错
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与干辣椒、海虾、菠菜搭配；与地瓜、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力海绵蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克