| 云端鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 318克 | 云端鱼热量/卡路里320千卡 | |||

1/10. 肥美的新鲜三文鱼一片,不用买太厚的,太厚的要烤比较熟,里面也不容易熟! 选鱼的时候要看一下鱼眼睛,清澈透亮的为佳!

2/10. 鱼洗干净,确保鱼鳞都清理好了,用椒盐把鱼的两面涂上,腌制15-20分钟即可。不要涂太多,后面白酱里还会加盐。

3/10. 腌鱼的同时把小葱和蒜切成葱花和蒜末(因为Neo老公喜欢东方口味 所以打算一鱼两吃)

4/10. 在烤盘上涂上油,这样烤好以后,鱼不会沾在烤盘上。我分成3块,这样熟的快。烤箱预热10分钟,200度。

5/10. 我把2片放上黄油和葱花和蒜末,另一片不加,这样喜欢葱蒜味的也可以不要加白酱。

6/10. 烤的时候开始做白酱,把牛油加热。

7/10. 倒入切好的洋葱爆香,不好意思,Neo懒得切小块,其实切小点会更好!哈哈哈 XD

8/10. 加牛奶,我觉得加鲜牛奶比较香。所以我这次用的也是鲜牛奶。

9/10. 看到牛奶滚的时候,加入面粉,喜欢稀一点的白酱的话,就稍加一点面粉就好,反之就多加一点,要赶快搅拌,不然会成块!!

10/10. 烤鱼这个时候也差不多了,把热乎乎的白酱,往肥美的三文鱼一浇,那是个开心幸福啊!
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有防视力减退、暖胃和中、增强脑功能等功效;可与芥末、豆腐、蘑菇搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;