| 蚕豆虾仁饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 藏红花 | 克 | 6千卡 | 281千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 565克 | 蚕豆虾仁饭热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于羽毛球307分钟消耗的热量...270 | |||||
蚕豆虾仁饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（适量）、虾仁（适量）、藏红花（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 我能说我都没拍照吗。。。就一张照片用到底吧！
2/6. 长香米先泡二三十分钟。和蚕豆一起放入加了油和盐的冷水中煮至大米八成熟
3/6. 倒入容器中把水滤掉，凉水冲洗米饭。这样好像饭做出来会颗粒分明。嗯，阿姨教的
4/6. 放入砂锅铁锅铝锅电饭锅内。，好像锅问题不大。但是，锅底要留少量水并倒入一些油。别忘了咱们米饭是八成熟的。还得在此时焖熟
5/6. 上面码上洗净去沙线的虾仁，买现成的好方便。拉拉啦。藏红花一小撮。研磨碎，兑入温水倒入。颜色有啦。嗯。我只在此时确实照了照片。在虾上也倒些油。这样米饭不粘锅嘛。哦。还撒了些鸡精
6/6. 熟了。瞎搅和了一下把蚕豆翻出来破坏了美感。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼生长、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与冬笋、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、治疗高血压等功效；可与紫菜、大白菜、油菜搭配；与水芹菜、西瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
藏红花的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有活血化瘀、凉血解毒、镇静等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、促消化等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 蚕豆虾仁饭热量1382 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质48.5 克
- 碳水化合物182.1 克
- 钠10132.7 毫克
- 钙131 毫克
- 铁17 毫克
- 钾1329 毫克