| 圣诞版棒棒椰子球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰子粉 | 克 | 70千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白巧克力 | 克 | 270千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 413克 | 圣诞版棒棒椰子球热量/卡路里2259千卡 | |||
 热量2259千卡，相当于自行车测功器452分钟消耗的热量...300 | |||||
圣诞版棒棒椰子球的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、椰蓉（100克）、低粉（35克）、椰子粉（15克）、牛奶（20克）、蛋黄（2个）、砂糖（35克）、奶油（50克）、白巧克力（50克）、食用色素（1滴）、装饰糖（若干）
1/11. 蛋黄打散加入牛奶。
2/11. 黄油软化。
3/11. 加砂糖略微打发，然后分次加入蛋奶，搅拌均匀。
4/11. 称好椰子粉，低粉，椰蓉。
5/11. 与打发的黄油一起搅拌均匀。
6/11. 稍微整理成坨。
7/11. 揉搓成球状，我这个有点大，做了19个，再小一点烤出来形状更好。
入烤箱。180度，10分钟，焖5分钟。我家烤箱火大。
8/11. 奶油小锅里加热，煮沸前关火加入白巧克力。
9/11. 白巧克力币不如黑巧克力好融化，所以隔热水加热效果不好，放入热奶油锅里，不停搅拌至完全融化。
10/11. 加入1滴色素，搅拌均匀，色素要少量加，不够再加，我这有点猛了的说。而且建议买进口的食用色素，用量很省的，贵点但安心。略微放凉至粘稠。
11/11. 将烤好的棒棒椰子球放入巧克力浆中均匀上浆，略微晾一晾后撒上装饰糖。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、补充营养、利尿消肿等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、润颜、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、治便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与猕猴桃、韭菜、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞版棒棒椰子球热量2259 千卡
- 脂肪345.31 克
- 蛋白质45.28 克
- 碳水化合物342.23 克
- 钠660.6 毫克
- 钙594 毫克
- 铁9.28 毫克
- 钾1842 毫克