| 小泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 小泡芙热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于骑马12分钟消耗的热量...480 | |||||
小泡芙的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（100克）、水（150克）、食用油（70克）、白糖（1小勺）、盐（1/3小勺）
1/16. 准备原料。
2/16. 油，水，糖，盐混合，中火加热至沸腾，马上倒入低粉。
3/16. 离火搅拌至无干粉。
4/16. 分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。
5/16. 最后挑起面糊成倒三角状即可（我的鸡蛋小，又加了半个）。
6/16. 装入裱花袋。
7/16. 挤在抹了油的烤盘上，用手指沾水把尖抹平（形状各异，呵呵）。
8/16. 烤箱预热，先210度烤10分钟至涨大，再180度再20分钟。
9/16. 看看小不点长大啦。
10/16. 四个筷子绑在一起，裱花袋，花嘴，密封夹。
11/16. 里面真的是空的耶。
12/16. 第二盘的大一点。
13/16. 烤了这么多，用植物油的很香，而且很健康。
14/16. 13—15：打奶油步骤。（我用的是甜奶油，分装冷冻起来，不用担心变坏了）打至顺滑，提起打蛋器就像打蛋白一样呈尖角状就OK啦。
15/16. 用根细点的筷子在泡芙底部戳个小孔，奶油装入裱花袋挤入泡芙内。
16/16. 用植物油涂的烤盘，开始烤时有像炒菜一样的油烟味，烤至20分钟后香味就出来了，很香很香。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、养血发胎等功效；可与洋葱、银鱼、海虾搭配；与豆奶、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小泡芙热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克