| 玉米梅花蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 小麦白面粉 | 克 | 1059千卡 | 359千卡 | 10.8克 | 1.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1423克 | 玉米梅花蒸饺热量/卡路里2937千卡 | |||

1/19. 青菜洗干净用开水焯一下,加点咸盐,一点就好,不要焯的时间太长,这样容易太老了。

2/19. 焯好的芹菜加点咸盐剁碎,挤出水分,备用,用纱布抱起来拧出水分就好。切忌力度不要太大,把水分全剂光了,这样口感不好。

3/19. 剁肉陷把葱姜一起剁在里面。和肉很好的融化。

4/19. 锅内加点油,把剁好的陷炒一下,这样做会让肉馅更好吃。

5/19. 加入二十三香,冰糖,料酒,咸盐,鸡精,生抽,老抽,耗油,花椒水一点就好。

6/19. 做好的肉馅和青菜馅放在一起。加入生抽一小勺,鸡精,咸盐,搅拌即可。

7/19. 搅拌均匀的肉馅放在一边,备用。

8/19. 和面。玉米面和白面,一米面4小碗,面粉6小碗。原因是玉米面比较粗,不容易活成面团,这样做面团无论是从颜色和比例都很好。k可以加点奶粉,味道很好吃哦

9/19. 加入开水,切忌是开水,用勺子慢慢搅拌。一点一点的加水。最后用手活成面团。

10/19. 活好的面团,盖上盖子醒20分钟,这段时间我们准备其他材料就好。

11/19. 把胡萝卜,香菇,金针菇,扁豆过水煮熟,鸡蛋煎熟剁碎末。剁完的碎末,没个都加一点咸盐,鸡精记住一点就好,金针菇里加一点耗油。备用就好。要把这些丁切得越小越好~~有点费时间,耐心点

12/19. 开始包蒸饺,把陷放在皮中间。饺子皮要大些。

13/19. 皮上五点向中间挤压粘合。这五点你想想成五角星的五点就好了。

14/19. 两辆花瓣粘合,粘出中间梅花的形状。在整体调整他的花瓣。

15/19. 把刚才准备好的5种材料按照你喜欢的颜色搭配摆放在5个圈圈里。

16/19. 蒸锅中放水。把是的笼屉布放入上面,等锅内上气,把蒸饺放入,开始算时间,10分钟就好了,因为前面的肉馅,扁豆,都是熟的,所以只需要短时间的蒸制就好了。如果你的陷想做生的就要时间长了~~这样面吃起来不劲道。

17/19. 蒸好的摆盘,配上一些叶子,是不是和一朵朵绽放的梅花一样呢。呵呵。

18/19. 一束梅花,感觉很好看吧~~~站上醋,辣椒酱,自己喜欢的蘸调料,尝尝吧,味道很好。

19/19. 来一盘,沾上调料,美味
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、美容、降血压等功效;可与花菜、山药豆、白花椰菜搭配;与生蚝、螺肉、黄螺相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、祛湿、开胃等功效;可与核桃、鸡肝、番茄搭配;与鸡胸肉、菊花、河蚬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、莴笋搭配;与杏、白萝卜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗血栓、预防贫血等功效;可与木瓜、荸荠、仔鸡搭配;与鹌鹑、北极虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效;可与西兰花、猪肚、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;