| 红油排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红油排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于吃东西836分钟消耗的热量...90 | |||||
红油排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、辣椒面细（根据自己的口味）、大蒜（8颗大的）、辣椒面粗（细的多方粗的少放）、酱油（一小勺）、香叶（3片）、桂皮（掰一小点）、大葱（一根）、小葱（一点，点缀）、姜（适量）、大料（2颗）
1/9. 我做饭没有步骤图。因为都是自己研究，指不定最后成什么样呢。。就没拍。
2/9. 先将排骨洗净放冷水开始煮。开锅后用热水冲去浮沫。
3/9. 加入热水，不能用冷水，肉会煮不烂。 将葱段 姜片 桂皮 大料 香叶 盐 味精 跟排骨放一起煮 ，用什么锅都行 直到煮烂。
4/9. 准备红油！ 将大蒜剥好剁成末。
5/9. 锅烧热 倒油，大概80g吧。 烧热冒烟之后关火，将事先剁好的蒜蓉放进去这时候油还很烫会自己炒一会。
6/9. 等蒜末不冒泡了 把辣椒面 粗的少一点 细的多一点，根据自己的口味来放。放进去搅拌一会，就会出来红油。
7/9. 然后将煮烂的排骨捞出来。 用汤勺撑半勺排骨汤加一小勺酱油放进红油里面搅匀。 将捞出的排骨放进去拌匀
8/9. 最后盛出来 撒上小葱花点缀即可。
9/9. 最后盛出来 撒点葱花点缀即可。。有芝麻也可以在放大蒜之前热油的时候一起炒一下。会更香。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、生津液等功效；可与洋葱、蘑菇、丝瓜搭配；与菱角、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克