| 广东风味-烤黑鱼的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1433克 | 广东风味-烤黑鱼的做法热量/卡路里1086千卡 | |||

1/17. 配菜:土豆,窝笋,豆芽,香菜,金针菇

2/17. 做法:烤盘铺上锡纸,记得要刷上一层油

3/17. 铺上姜片

4/17. 鱼身擦干水份

5/17. 切记这个是重点,一定要在鱼身上划上几刀,烤的时候鱼身才不会翘起来

6/17. 鱼身再刷一层油

7/17. 撒上盐粉

8/17. 铺上姜丝,葱丝后,入烤箱200度烤10分钟

9/17. 土豆切条,先用油煎香香的,这步很关健,一定要土豆煎得有点焦焦的烤起来才好吃,煎好起锅

10/17. 油锅下窝笋

11/17. 接着放上豆芽接着炒

12/17. 准备半碗水和浓汤宝一个,如果有其它高汤也可以

13/17. 用水调和好

14/17. 直接倒入炒至的菜中

15/17. 加入豆瓣酱

16/17. 加入豆瓣酱

17/17. 把鱼从烤箱中取出,倒入煮好的配菜,烤箱200度接着烤10分钟出炉
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有解毒去热、澄清肾水、行水渗湿等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效;可与西兰花、鸡肉、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、调中、降糖降脂等功效;可与黄瓜、牛腩、牛里脊搭配;与石榴、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有乌发、润肌肤、祛黑痣等功效;可与榨菜、韭菜、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、祛除寒气、治疗感冒等功效;可与羊排、胡萝卜、黄豆搭配;与火腿、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;