| 果料吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 443克 | 果料吐司热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于种草474分钟消耗的热量...150 | |||||
果料吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、白砂糖（30克）、干酵母（5克）、牛奶（160毫升）、鸡蛋（30克）、无盐黄油（20克）、混合果干（适量）、朗姆酒（适量）
1/9. 混合果干先用朗姆酒浸泡5小时以上。
2/9. 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
3/9. 选择发面工作档和面20分钟，放入果干低速揉匀。
4/9. 将黄油放入，继续执行完揉面。
5/9. 待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段；待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段；第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
6/9. 取出面团分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。
7/9. 将面团分别擀开成长条，由上而下紧密卷起，收口处捏紧。
8/9. 吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。
9/9. 发酵至8分满的吐司坯，烤箱提前预热，175°、下层、35分钟即可出炉，取出放凉脱模。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、预防便秘等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与红糖、猕猴桃、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、清热解毒等功效；可与百合、干辣椒、洋葱搭配；与茶叶、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果料吐司热量1185 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠181.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克