| 九连体小包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 448克 | 九连体小包热量/卡路里2128千卡 | |||

1/11. 烫种材料。

2/11. 水煮沸加入糖和黄油。

3/11. 煮开加入面粉。

4/11. 离火,搅拌。

5/11. 和成面团(很热的,要小心),冷藏18-24小时。

6/11. 主面团材料。

7/11. 烫种面团切成小块与主面团原料混合,揉成团(比一般的面团要难揉,需要耐心)发酵至两倍大。

8/11. 排气,分成9个松弛15分钟。

9/11. 二次发酵至两倍大。

10/11. 表面刷蛋液,撒些椰蓉,放倒数第二层,180度15分钟。

11/11. 出炉...。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、治疗便秘、大便秘结等功效;可与甘蔗、桃、黑豆搭配;与酒、菠菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;