| 韩国冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
| 总量 | 998克 | 韩国冷面热量/卡路里1121千卡 | |||

1/7. 在锅里煮牛肉放入洋葱、大葱、白萝卜一大块 不要放盐吧 不要放任何调味品

2/7. 鸡蛋切开两半 胡萝卜黄瓜切成丝 苹果横切一片

3/7. 煮牛肉汤半小时以上 然后把汤放凉放入冰箱冷冻到上面结一层冰 然后现在开始煮荞麦面

4/7. 住好的荞麦面用凉水冲 很凉的水冲透

5/7. 进行摆盘

6/7. 牛肉汤加入冷面浓缩汤 没有浓缩汤就加入 糖、盐巴、生抽、酱油、黑醋、白醋,尝一尝看味道不对就再加 用水果醋也可以

7/7. 成品咯!!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、降血脂、消炎等功效;可与牛肉、玉米、苦瓜搭配;与河虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、预防癌症、预防高血压等功效;可与红枣、兔肉、粳米搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、消水肿、补铁等功效;可与鸡蛋、鸡腿菇、山楂搭配;与海螺、鲶鱼、韭菜相克,同食可能会引起不适;
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有消炎、除湿下气、健脾益气等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与蜂蜜、土豆、墨鱼搭配;与葵花籽、橙子、油菜相克,同食可能会引起不适;