| 鱼香炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 722克 | 鱼香炒饭热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于游泳122分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼香炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、鸡胸脯肉（1小块）、洋葱（适量）、绿尖椒（适量）、胡萝卜（适量）、葱、姜、蒜末（适量）、干红辣椒（或豆瓣酱）（适量）、料酒（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、白醋（少许）、鸡精（少许）、淀粉（少许）、酱油（少许）
1/7. 洋葱、尖椒、胡萝卜切成小丁。
2/7. 鸡脯肉切小丁，用淀粉、酱油和料酒挂浆（这样处理肉肉炒出来会比较嫩滑）。
3/7. 锅中倒油烧热，下葱姜蒜末、干红辣椒（或豆瓣酱）爆香。
4/7. 放鸡肉丁炒散。
5/7. 倒入洋葱和胡萝卜丁略炒。
6/7. 加少许料酒、糖、盐、白醋调味。
7/7. 倒入剩米饭炒匀即可。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治疗高血压、降血脂等功效；可与松子、排骨、牛肉搭配；与皮皮虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、解毒生津等功效；可与香菇、鳕鱼、卷心菜搭配；与山楂、辣椒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香炒饭热量734 千卡
- 脂肪9.47 克
- 蛋白质36.94 克
- 碳水化合物45.78 克
- 钠341 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾514 毫克