| 蜜豆天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 261.5克 | 蜜豆天使蛋糕热量/卡路里1144千卡 | |||

1/6. 蛋清放入无油容器,电动打蛋器打发至粗泡后加入10g白糖和盐。

2/6. 加入10g糖至蛋清内继续打发

3/6. 加入剩下的白糖,继续蛋清打扮发到提起打蛋器有一个小三角

4/6. 泡打粉,低粉过筛后加入蛋清内,刮刀切拌均匀,加入淡奶油搅拌均匀。

5/6. 取少量黄油加热,刷在模具的内部,将蜜豆放在模具底部。

6/6. 将面糊装入模具,175度预热,中火加热15分钟。
蛋清的热量144千卡(每100克);具有美容、烫伤、止血等功效;可与北极虾、西红柿、基围虾搭配;与甲鱼 、雪莲果、消炎片相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、增强免疫力、健脾等功效;可与羊排、鸡肉、三文鱼搭配;与山楂+牛奶、牛蛙、山楂相克,同食可能会引起不适;
蜜豆具有健美减肥、预防高血压、健胃等功效;