| 肉沫白茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白茄子 | 克 | 123千卡 | 14千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1188克 | 肉沫白茄子热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于高抬腿94分钟消耗的热量...600 | |||||
肉沫白茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白茄子（一个（大））、肉末（200克）、青椒（一个）、蚝油（一勺）、料酒（一勺）、十三香（少许）、葱，姜，蒜（蒜要多点）
1/4. 先腌制肉馅，料酒少许，十三香少许，醋少许，腌制10-20分钟
2/4. 将茄子带皮切成小条，青椒切成丝备用
3/4. 开火倒油，把腌制好的肉馅下锅炒香，倒出备用
4/4. 再开火倒油，把茄子炒熟，再放入备用的肉馅，在下入葱姜蒜，耗油，料酒，盐，味精，和适量的水，盖上锅盖，等到汤干了就好了
食材功效信息
白茄子的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑癌抗瘤、护心、抗辐射等功效；可与鳗鱼、凉薯、羊排搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃消食、促进消化等功效；可与猪肝、黑木耳、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫白茄子热量938 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物12 克
- 钠95.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾446 毫克