| 虾膏炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛肉粒 | 克 | 670千卡 | 438千卡 | 7.3克 | 16.3克 |
| 总量 | 1140克 | 虾膏炒饭热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于睡觉2003分钟消耗的热量...54 | |||||
虾膏炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
米饭（2碗）、虾膏（1小勺）、鸡腿菇（一根）、金枪鱼肉（少许）、牛肉粒（少许）、墨鱼仔（少许）、青椒（半个）、胡萝卜（半个）、大蒜片（少许）、洋葱碎（少许）、虾（8-10个）、煎荷包蛋（1个）、盐（少许）、色拉油（少许）
1/4. 大虾去虾线用竹签串好，平底锅倒油将大虾两面煎熟，放少许虾膏、糖和酱油调味后取出摆盘。
2/4. 炒锅中倒入少许底油，倒入洋葱碎炒出香味后倒入青椒碎和胡萝卜碎煸炒
3/4. 依次倒入鸡腿菇、牛肉粒、墨鱼仔、金枪鱼翻炒，放入少许虾膏，少许糖和酱油膏翻炒
4/4. 所有材料炒到九成熟后倒入米饭翻炒均匀，出锅装盘，将煎蛋盖在炒饭上，可以搭配些蔬菜沙拉一起吃。
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通便、帮助消化、治痔等功效；可与猪肉、牛肉、竹荪搭配；
牛肉粒的热量438千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、降血糖等功效；可与糙米、苦瓜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、促进消化等功效；可与卷心菜、大米、香菇搭配；与柠檬、辣椒、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾膏炒饭热量1803 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质57.6 克
- 碳水化合物166.9 克
- 钠604.2 毫克
- 钙160 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾638 毫克