| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于治安721分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、生姜（两片）、大蒜（三个）、大茴（两个）、香叶（两片）、小茴香籽（少许）、花椒（少许）、干辣椒（四五颗）、冰糖（五六颗）、生抽老抽（比例2：1）、蚝油（适量）
1/7. 准备好食材。切好的五花肉
2/7. 要用的辅料提前备好。
3/7. 热水焯一下肉
4/7. 然后热油锅把冰糖化开，倒入肉翻炒至变成这种肉红色，加入提前备好的辅料煸炒出香味
5/7. 然后加水，没过肉即可。这时加肉2：1比例的生抽老抽，适量的耗油提鲜，也可以适当的加入盐味精，根据自己的口味加量。
6/7. 转大火收汁即可。
7/7. 倒出装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、润燥等功效；可与蘑菇、南瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克