| 哈斗 巧克力哈斗 5个量热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 274克 | 哈斗 巧克力哈斗 5个量热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于滑雪机89分钟消耗的热量...420 | |||||
哈斗 巧克力哈斗 5个量的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 水和油倒入锅里,小中火煮沸(注意:不要去捣它们,水和油在一起是捣了会乱溅的)
2/9. 煮沸后20秒左右,倒入过筛过的低粉,搅拌均匀,成为熟料.关火
3/9. 把熟料翻一翻,冷却到不烫手
4/9. 加入全蛋,一个一个加,一个分三次加,要等每次都彻底拌匀后再加下一次.加完后,烤箱预热上下火,200度.
5/9. 选一个大一点的裱花嘴,装入裱花袋,我用的是大号8齿菊花嘴.
6/9. 在垫上油纸的烤盘上慢慢挤出,呈长条状,挤的时候慢一点,面糊能粗一些.
7/9. 放入烤箱中层,烤20分钟左右(视各个烤箱性能)烤到面糊明显膨胀,表面略微焦黄即可,再焖个10分钟左右,焖就是烤箱开着,但是温度为0,期间千万不能开门查看
8/9. 出箱之后等冷却,就打奶油咯~选择事先放在冷藏室内的动物性奶油,200ml加入糖粉20g打发.打到表面有明显的纹路,打蛋器拉起有小弯尖即可.要选择脂肪含量高的,30%上才会有浓郁的奶香,而且容易打发,一般淡奶或者未经过冷藏的奶油很难打发.
9/9. 把冷却的哈斗皮延底部切开,不要切断,在里面挤上打发的奶油,如果有条件可以在面上沾上融化的巧克力,哈斗就完成啦~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、润肺利咽等功效；可与丝瓜、生菜、明虾搭配；与消炎片、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、和中益肺等功效；
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营养信息
- 哈斗 巧克力哈斗 5个量热量621 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠144 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾140 毫克