| 南瓜什锦蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 1450克 | 南瓜什锦蒸饺热量/卡路里2188千卡 | |||

1/6. 南瓜去皮蒸熟,与面粉混合!开水烫一半的面,揉成面团。用刀切成此形状备用。

2/6. 擀成饺子皮

3/6. 将白菜切碎,放入盐少许煞水。将鸡蛋锅里翻炒捣碎,趁热放入虾皮及事前焯好切碎的粉条。肉馅用料酒、生抽、蚝油、等调料拌好!白菜挤干后,将此前所有准备的馅料一起搅拌。不用放盐了。但也不是绝对,依据个人口味增减吧。

4/6. 不要打太多的馅儿,不像纯肉的抱团容易包。

5/6. 大火蒸10分钟,是凉水下锅,水开冒气开始计时10分钟。

6/6. 看起来很有食欲吧!宝贝很喜欢吃!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、防癌治癌、益气等功效;可与枣、红枣、赤小豆搭配;与梭子蟹、海鱼、明虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、利尿通便、促消化等功效;可与鳜鱼、瘦肉、五花肉搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗癌、抗衰老、提高免疫力等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、防细菌感染等功效;可与明虾、辣椒、圆生菜搭配;与桔子、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;