| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 545克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2358千卡 | |||
 热量2358千卡，相当于刷牙1179分钟消耗的热量...120 | |||||
梅菜扣肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、梅菜（2两）、老抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/7. 超市买回干梅菜，泡发好，切碎，蒜姜切碎备用。
2/7. 蒜姜爆锅，加入梅菜，耗油、糖、盐、鸡精、高汤炒好。
3/7. 五花肉用水煮熟，凉凉，抹上老抽上色。
4/7. 放入油锅中煎一下，颜色更好看！
5/7. 五花肉切成想吃的大小。
6/7. 取一空盆，切好的五花肉放在底下，炒好的梅菜铺在上面。上蒸锅蒸30分钟。关火。
7/7. 取一空盘足够大，扣在蒸好的梅菜扣肉上，把盆中的肉扣在盘中，好了！成功！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与丝瓜、洋葱、大蒜搭配；与菊花、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有消积食、益血生津、治咳嗽等功效；与羊舌、羊心、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量2358 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物62 克
- 钠81 毫克
- 钙111 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾191 毫克