| 干炸小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 594千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 总量 | 600克 | 干炸小黄鱼热量/卡路里594千卡 | |||
1/3. 把小黄鱼去头、内脏,清洗干净,放入盐、料酒、葱姜汁、花椒腌2小时左右,拣去花椒,放入干面粉盆中,裹匀。
2/3. 油烧至6、7成热,逐个下裹上面粉的小黄鱼至油里炸至金黄色,捞出,当油温升到8成热再复炸一遍,焦脆。
3/3. 用花椒盐蘸食。
小黄鱼的热量99千卡(每100克);具有开胃消食、健脾益气等功效;