| 免烤焦糖蛋奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 221克 | 免烤焦糖蛋奶布丁热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于劈叉132分钟消耗的热量...150 | |||||
免烤焦糖蛋奶布丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200）、蛋黄（2-3个）、白砂糖（50克）、QQ糖（50克）、柠檬汁（几滴可以免）
1/4. 白砂糖加很少的水煮出焦糖 不用很黄 关火倒入装布丁的容器冷却备用 如上图
2/4. 蛋黄QQ糖和牛奶放入搅拌器充分混合 之后放入有水的锅里隔水加热 一边加热 一边搅拌 QQ糖完全融化即可
3/4. 将加热好的混合液稍微放一下 温着倒入刚准备好的焦糖容器 加保鲜膜密封 存入冰箱3小时以上
4/4. 吃时 用热毛巾捂一下 倒扣到盘子里 可以加些水果和淡奶油 如图 不错吧
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、润肠等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与果汁、米汤、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、补水、清热解毒等功效；可与羊排、韭菜、茼蒿搭配；与甲鱼 、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；
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营养信息
- 免烤焦糖蛋奶布丁热量331 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物106.89 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾268 毫克