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番茄牛腩

番茄牛腩的热量和减肥功效

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番茄牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腩1469千卡283千卡32.21克9.24克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量938番茄牛腩热量/卡路里1631千卡
坐车 热量1631千卡,相当于坐车1631分钟消耗的热量...60

番茄牛腩的做法共5个步骤

食材主料/辅料

牛腩(2斤)、番茄(5个)、洋葱(半个)、八角(1个)、香叶(2片)、桂皮(1块)、姜(2片)、酱油(1汤匙)、红糖(1汤匙)、盐(适量)
番茄牛腩的做法图解1

1/5. 番茄去皮切块,牛腩切麻将块儿冷水下锅焯水去浮末

番茄牛腩的做法图解2

2/5. 锅中少许低油将洋葱,姜片,八角,香叶,桂皮煸炒出香味

番茄牛腩的做法图解3

3/5. 倒入番茄煸炒至软烂出汤汁后加入少许酱油,红糖

番茄牛腩的做法图解4

4/5. 加入水或者啤酒烧开后放入焯过水的牛腩,开锅后小火炖3个小时,出锅前放入适量盐调味

番茄牛腩的做法图解5

5/5. 牛腩软烂,汤汁浓厚,配米饭或者面条都OK

食材功效信息

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、补中益气、健脾养胃等功效;可与南瓜、芹菜、土豆搭配;与白酒、栗子、橘子相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、帮助消化、护肤等功效;可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配;与地瓜、螃蟹、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌消炎、杀菌等功效;可与苦瓜、火腿、鸡蛋搭配;与河虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、调中理气、腹部冷痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;

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营养信息

  • 番茄牛腩热量1631 千卡
  • 脂肪23.94 克
  • 蛋白质86.61 克
  • 碳水化合物173.74 克
  • 112.9 毫克
  • 383 毫克
  • 33.06 毫克
  • 1495 毫克

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