| 韭菜腊肉叉烧炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1062克 | 韭菜腊肉叉烧炒饭热量/卡路里1808千卡 | |||

1/7. 莲藕切丁。腊肉煮熟切丁备用

2/7. 韭菜切小段加入打散的鸡蛋搅拌均匀备用。米饭煮熟(隔夜)。

3/7. 锅中倒入橄榄油。热后放入豆豉炒香

4/7. 加入腊肉炒出油后加入藕丁一起煸炒

5/7. 再加入韭菜鸡蛋一起翻炒加入两勺叉烧酱翻炒均匀

6/7. 再加入米饭翻炒后加入一勺沙茶酱炒均匀(我都用的李锦记)

7/7. 然后加入少许盐即可翻炒出锅(根据自己的口味调和)
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、温中行气、补肾温阳等功效;可与牡蛎、猪血、海虾搭配;与牛排、虾皮、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、止泻、生肌等功效;可与猪小排、鲢鱼、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、聪耳明目、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与羊排、苋菜、辣椒搭配;与牛奶、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;