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荷叶包饭

荷叶包饭的热量和减肥功效

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荷叶包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
荷叶84千卡246千卡24.6克6克
大米653千卡391千卡7.1克4.9克
板栗753千卡212千卡4.8克1.5克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
总量1264荷叶包饭热量/卡路里2562千卡
儿童足球 热量2562千卡,相当于儿童足球366分钟消耗的热量...420

荷叶包饭的做法共14个步骤

食材主料/辅料

荷叶(一叶)、大米(两杯)、鸡腿(三支)、香菇(四朵)、板栗(半斤)、芹菜(一根)、盐(适量)、食用油(适量)、生粉(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)
荷叶包饭的做法图解1

1/14. 荷叶用水泡软。

荷叶包饭的做法图解2

2/14. 板栗去皮,具体就是用开水煮一下,如果事先有割一道口的就容易剥,没有的话用毛巾包住,用力一搓,皮就掉出来了。

荷叶包饭的做法图解3

3/14. 洗干净,然后用刀压一下。

荷叶包饭的做法图解4

4/14. 两杯米加平时煮饭的水量,放入板栗,加一勺盐一勺油,煮饭先。

荷叶包饭的做法图解5

5/14. 香菇提前泡软,去蒂切丁。

荷叶包饭的做法图解6

6/14. 鸡腿去骨头,切小,用生抽生粉腌制。

荷叶包饭的做法图解7

7/14. 芹菜切丁。

荷叶包饭的做法图解8

8/14. 饭好,先炒香菇。

荷叶包饭的做法图解9

9/14. 再加入鸡肉和芹菜炒熟加一勺盐一勺蚝油调味。

荷叶包饭的做法图解10

10/14. 加入所有饭,搅拌均匀。

荷叶包饭的做法图解11

11/14. 找个容器,我家没蒸笼,就用个大碗,铺上荷叶,再填入饭。

荷叶包饭的做法图解12

12/14. 包住。

荷叶包饭的做法图解13

13/14. 倒扣到盘子上蒸,大火水开,转中火15分钟。

荷叶包饭的做法图解14

14/14. 蒸的时候煮个清汤,开饭喽。

食材功效信息

荷叶的热量246千卡(每100克);具有消暑利湿、散瘀止血、健脾升阳等功效;可与茡荠、螃蟹、大米搭配;

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、帮助消化、活血祛瘀等功效;可与桂圆肉、红薯、绿豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、健脾胃、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、增强免疫力、防治肿瘤等功效;可与扁豆、莴笋、牛里脊搭配;与明虾、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;

板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有润泽肌肤、明目、延缓衰老等功效;可与无花果、鸡肉、仔鸡搭配;与牛排、羊肉、牛肉酱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 荷叶包饭热量2562 千卡
  • 脂肪25.7 克
  • 蛋白质54.7 克
  • 碳水化合物144.9 克
  • 85.7 毫克
  • 873 毫克
  • 51 毫克
  • 1089 毫克

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