| 抹茶香草杏仁饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 867千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 杏仁碎 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 537克 | 抹茶香草杏仁饼热量/卡路里2448千卡 | |||

1/9. 黄油隔水融化,加入白糖。

2/9. 打到发白后加入抹茶粉打匀。

3/9. 加入鸡蛋和杏仁碎,葡萄干继续打匀。

4/9. 倒入香草精

5/9. 过筛后加入面粉,拌成絮状。

6/9. 用手初步整行,然后用食品袋卷起,两边扎紧后继续拍打,直到满意形状。如冰箱冷冻半小时。

7/9. 取出面块,醒冻3分钟后切成5mm的薄片。烤箱180度预热5分钟后,烤20分钟,10分钟后翻一面。

8/9. 切好的面片

9/9. 成品。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、止咳、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、利尿解乏、醒脑提神等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
杏仁碎的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止咳平喘、润肠通便、抗癌等功效;可与猪肺搭配;与猪蹄、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、护肠、预防心脏病等功效;可与橙子、糯米、山药搭配;与骆驼肉、白开水、虾相克,同食可能会引起不适;