| 蛋挞 新手不失败热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉士粉 | 克 | 18千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 362克 | 蛋挞 新手不失败热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡，相当于高尔夫球299分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋挞 新手不失败的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、鸡蛋（3个）、牛奶（100克）、淡奶油（100克）、炼奶（40克）、吉士粉（5克）、细砂糖（10克）
1/8. 先打三个鸡蛋，碗里有一个貌似有点问题，直接忽略不用
2/8. 把蛋黄和蛋清分离 一会只需要蛋黄就可以啦
3/8. 把蛋黄打散
4/8. 将100g牛奶慢慢倒入蛋黄中，搅拌均匀。之后将细砂糖，吉士粉，淡奶油都倒入搅拌均匀，糖需要化开哈
5/8. 将搅拌好的蛋挞液用面粉筛过滤到一个杯子中，去掉没搅拌开的各种小渣儿。
6/8. 将蛋挞皮放在烤盘上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，每个里倒入80%就ok啦，一会烤起来免得溢出来，之后放入烤箱。
7/8. 放中下层，200度，上下管加热20分钟
8/8. 出炉！
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、海虾、茼蒿搭配；与地瓜、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与枣、菠菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、预防便秘等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 蛋挞 新手不失败热量1347 千卡
- 脂肪138.91 克
- 蛋白质33.68 克
- 碳水化合物289.53 克
- 钠574.6 毫克
- 钙635 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾844 毫克