| 茄子炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 茄子炖土豆热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于种草116分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子炖土豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、土豆（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、高汤（适量）、花椒油（适量）
1/3. 茄子用手撕成5厘米长的条，土豆切成小块
2/3. 茄子放锅中翻炒到茄子出水，放土豆继续翻炒，加入调料2勺生抽，1勺老抽，1勺糖，盐适量，加入高汤，盖上锅盖，炖到土豆熟了，打开锅盖，大火收汁，
3/3. 看基本没有汁了，加入蒜末、花椒油，出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、治胃癌等功效；可与基围虾、蛋黄、鲇鱼搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和中养胃、养颜等功效；可与豆角、黄瓜、牛腩搭配；与香雀、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炖土豆热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克