| 刀削面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 刀削面热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于汽车打蜡407分钟消耗的热量...270 | |||||
刀削面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（285克）
1/3. 将面粉倒入盆中加入水和成面团，揉至面团光滑时，盖上湿布饧面。
2/3. 削面时，站立在沸水锅前，左手托面低于肩部使其向前倾斜，右手持用钢片制成的瓦形刀，从上往下、自左到右削成三棱形、肩条形皆可。但要宽厚、长短基本相同，随削、随煮、随捞循环操作。
3/3. 吃时，根据食者的喜好，浇上打卤或各种荤素浇头拌匀即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀削面热量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克