| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 366克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于郑多燕小红帽27分钟消耗的热量...360 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、苦瓜（适量）、葱蒜末（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 苦瓜切片，辣椒一个。提味，不辣。鸡蛋三个，葱末蒜末准备。
2/6. 蛋液朝一个方向打匀。我们我们CC这次买的鸡蛋感觉不错喔。
3/6. 少许油，倒入蛋液。轻轻翻。
4/6. 鸡蛋易熟，不要太老。盛出待用。
5/6. 少许油热锅，蒜末煸香，先放辣椒，然后倒入苦瓜。大火迅速煸炒。颜色变绿，放入鸡蛋。均匀混合，加鸡精和盐。
6/6. 撒上香香的小蒜苗,出锅啦，走起！:-)
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与明虾、韭菜、小米面搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、润脾补肾、预防骨质疏松等功效；可与洋葱、青椒、彩椒搭配；与猪小排、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量162 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物46.92 克
- 钠10176.5 毫克
- 钙129 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾338 毫克