| 千张结烧猪肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 566克 | 千张结烧猪肉煲热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于草地保龄球431分钟消耗的热量...180 | |||||
千张结烧猪肉煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、千张结（适量）、土豆（一个）、葱（三段）、姜片（三片）、大蒜（适量）、丁香（5粒）、八角（一个）、香叶（三片）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（少许）、红腐乳（少许）、十三香（少许）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/6. 猪肉切小块，土豆切拇指大小。
2/6. 生抽，老抽，十三香，腐乳，白糖，料酒腌制猪肉块。
3/6. 锅中倒油，爆香葱姜蒜等香料
4/6. 放入腌制好的猪肉翻炒均匀，加热水至完全没过猪肉，倒入砂锅中大火烧开后转小火烧15-20分钟。
5/6. 放入土豆和千张结继续烧。
6/6. 烧至土豆面软，千张结入味后放入盐，鸡精，淋少许香油即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、解热毒等功效；可与紫菜、茄子、白萝卜搭配；与海螺、海虾、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容护肤、益气等功效；可与牛肉、醋、豇豆搭配；与圣女果、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千张结烧猪肉煲热量1292 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠60.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾504 毫克