| 越南扎肉小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 267克 | 越南扎肉小炒热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于打磨地板12分钟消耗的热量...270 | |||||
越南扎肉小炒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
越南扎肉（半个）、青蒜（4棵）、香芹（一棵）、食用油（少许）、生抽（少许）、白糖（一茶匙）、料酒（少许）、白醋（1茶匙）
1/7. 传说中的越南扎肉
2/7. 切半块扎肉下来切成条状，另一半用保鲜袋封好放冰箱，不过也要尽快吃掉
3/7. 青蒜和芹菜都洗干净，切寸段
4/7. 坐锅点火，烧热后下少许油，下青蒜骨略炒出香
5/7. 下扎肉条翻炒，下少许料酒，继续炒
6/7. 下一点点白糖，一点点白醋，少许生抽，继续翻炒
7/7. 加入剩下的芹菜段和青蒜叶段，继续翻炒至蒜苗断生即可出锅。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、降血糖、防肿瘤等功效；可与莴笋搭配；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有口臭、养血补虚、镇静安神等功效；可与牛里脊、明虾、西瓜搭配；与虾米、甲鱼、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 越南扎肉小炒热量56 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠83.1 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾322 毫克
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