| 牛肉胡萝卜丝馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 663克 | 牛肉胡萝卜丝馅饼热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于爵士舞290分钟消耗的热量...288 | |||||
牛肉胡萝卜丝馅饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（适量）、胡萝卜（适量）、面粉（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、白胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/11. 备好食材。
2/11. 面粉加温水和成面团，醒30分钟，和成三光面团。醒面过程中，和馅儿。
3/11. 牛肉馅中加入辅料中提到的所有材料。
4/11. 用筷子顺一个方向搅匀，可分次加入适量水。
5/11. 胡萝卜擦丝，分次加入肉馅中拌匀，分次过程中调入适量盐，拌成相对比较粘稠即可。
6/11. 取适量面团，擀成圆形皮。
7/11. 放入适量馅料。
8/11. 包成包子。
9/11. 口朝下按成圆饼状，尽量薄一些，但注意别漏了。
10/11. 热锅，放入少许油，小火，放入馅饼。
11/11. 煎至两面发黄，加少许水，盖盖儿焖熟即可。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补铁、暖胃等功效；可与芋头、草菇、南瓜搭配；与田螺、木耳菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、抗癌等功效；可与大米、羊排、西兰花搭配；与樱桃、木瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉胡萝卜丝馅饼热量1390 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克