扁豆焖宽面的热量和减肥功效

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扁豆焖宽面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
扁豆	克	970千卡	339千卡	25.3克	0.4克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
总量	706克	扁豆焖宽面热量/卡路里2911千卡
热量2911千卡，相当于开车1164分钟消耗的热量...150

扁豆焖宽面的做法共3个步骤

鲜面条（500克）、五花肉（适量）、扁豆（适量）、川椒（少量）、红椒（少量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、八角（适量）、小茴香籽（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）、芝麻油（适量）

1/3. 将鲜面条上笼屉蒸10分钟，用筷子把蒸熟的面条挑散，以防焖的时候黏在一起。

2/3. 锅内加凉油，将掰碎的八角、小茴香、花椒置于锅内小火慢慢炒出香味，将肉片倒入锅中翻炒，肉片变白色后依次加入切片的姜蒜葱。岀味后倒入切好的扁豆翻炒，加入盐、十三香、鸡精、料酒、老抽，最后倒入斜切的川椒和红椒，加水煮开，水要刚没过扁豆。

3/3. 将蒸好的宽面倒入菜中，盖上锅盖小火焖至水分快干，再用小碗盛入几滴芝麻油与水混合搅拌后倒入锅中搅拌，直至面条软硬适中，锅内的汤汁被完全吸收即可。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补虚等功效；可与冬瓜、洋葱、萝卜搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；

扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增进食欲、能健脾胃等功效；可与山药、香菇、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、祛风湿、促进消化等功效；可与卷心菜、苦瓜、鹌鹑搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；