| 家乡咸肉菜饭便当热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 744克 | 家乡咸肉菜饭便当热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于爬楼梯30分钟消耗的热量...480 | |||||
家乡咸肉菜饭便当的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大米，糙米（1.5杯）、青菜（适量）、小排（适量）、西兰花（适量）、鸡蛋（1个）、青菜，咸肉，胡萝卜（适量）、南瓜（适量）、橄榄油（适量）
1/4. 青菜切碎（不要太碎），胡萝卜切丝，咸肉洗净后放入凉白开里泡一会儿，然后同样切成肉丝。平底锅内放橄榄油，先下姜丝和咸肉丝翻炒，加少许料酒，炒至肉丝变白，再放胡萝卜丝青菜丝继续翻炒片刻。
电饭锅内放入淘好的米和水，将炒好的青菜咸肉倒入，用饭勺将米和菜稍微搅拌一下，然后按煮饭键正常煮饭即可。
2/4. 糖醋小排是昨晚特意留下的，早上重新回锅烧一下，灭菌保鲜。
鸡蛋煮熟，在煮蛋的1/3处，用水果刀一左一右地斜着入刀，顺着刻一圈儿，最后将鸡蛋沿切缝轻轻掰开，就成一朵漂亮的郁金香鸡蛋花啦~。
南瓜去皮去瓤切成小块放入锅里，放少许水（与南瓜平即可），冰糖，新鲜柠檬（一片），水开后转成小火，煮几分钟至南瓜熟软即可。
西兰花放入加了盐和几滴橄榄油的开水内煮1分钟左右，立即捞出放凉。
3/4. 将食材依次装入便当盒内。
4/4. 配上水果，完成。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效；可与鳕鱼、芥末、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、美容护肤等功效；可与香椿、肥牛、牡蛎 搭配；与红薯、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、益气等功效；可与红豆、五花肉、牛里脊搭配；与海虾、羊排、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡咸肉菜饭便当热量243 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质16.66 克
- 碳水化合物14.35 克
- 钠239.3 毫克
- 钙234 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾689 毫克