猪肉锅贴的热量和减肥功效

1/4. 温水和面，比例跟包饺子差不多。用筷子搅成团，耐心揉多一会儿，三光后盖布醒半个钟及以上。

2/4. 醒面时候做馅料，肉去皮剁碎，要碎些，好吃水。芹菜切段，水开焯一下，捞出剁碎，挤水。肉馅加配料的全部佐料搅拌，加芹菜水搅拌，大概可以吃半碗水，这样的肉馅滑嫩多汁。肉馅吃水的时间，剁好芹菜，剁好葱姜，加入肉馅搅拌均匀。馅料备好。

3/4. 面醒好，分成两大团，取其一，揉成大长条，注意要均匀。切剂子，揉成正圆压扁。擀成中间厚，周围薄的皮，可以比饺子皮薄些小些。