| 酥炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 641克 | 酥炸茄盒热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于看电影687分钟消耗的热量...60 | |||||
酥炸茄盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长茄子（3根）、猪肉馅（1斤）、面粉（适量）、葱（三分之一根）、料酒（适量）、姜（适量）、盐（1.5汤匙）、黑胡椒（1小勺）、酱油（2勺）
1/5. 茄子底下垫两根筷子，切片，底部不断，拿掉筷子再两片一组切断
2/5. 肉馅加葱姜末，盐、水、酱油、料酒、胡椒粉拌匀，润一点，可以加点油
3/5. 然后塞肉就行了
4/5. 鸡蛋面粉做成稀面糊，不用太稠，否则里面炸不熟，烧油低温慢炸，记得翻面，茄子软了就差不多了，可以根据口味在面糊里加点黑胡椒、盐，看心情就好～
5/5. 好吧，粗框框可以直接下手，小资资可以浇点番茄汁黑胡椒汁啥的。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、温肺、发汗解表等功效；可与海虾、猪肉、兔肉搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与苋菜、紫菜、白萝卜搭配；与羊肝、甘草、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸茄盒热量687 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠63.4 毫克
- 钙66 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾455 毫克