| 卡士達奶油餡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 434克 | 卡士達奶油餡热量/卡路里2055千卡 | |||
 热量2055千卡，相当于乡村舞457分钟消耗的热量...270 | |||||
卡士達奶油餡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黃（4个）、白糖（100克）、玉米淀粉（30克）、低筋面粉（30克）、牛奶（400毫升）、淡奶油（100毫升）、香草精（适量）
1/8. 先把砂糖加入蛋黃，進行打發。打到淺黃色，有紋路
2/8. 這個樣子~
3/8. 把粉類過篩，然後把粉類加到蛋黃糊。
4/8. 把牛奶倒入鍋子裏，煮到鍋邊有小泡。
5/8. 把3分之二的牛奶慢慢倒進蛋黃糊中~再把牛奶蛋黃糊倒回鍋子的牛奶裏。
6/8. 煮到濃綢，凝過來，有非常深的紋路就可以熄火。
7/8. 拿一盆子。放上冰塊，把蛋黃糊裝到碗裏，把到放到冰上。降温。降到完全不盪。
8/8. 把淡奶油打發，然後加入完全冷卻的蛋黃糊攪拌，制作好了：）
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、宽肠胃、治便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、改善视力等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与酒、红糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 卡士達奶油餡热量2055 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物269.2 克
- 钠312.9 毫克
- 钙299 毫克
- 铁5.23 毫克
- 钾474 毫克