| 老北京炒红果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 294千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 318千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 老北京炒红果热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于坐飞机612分钟消耗的热量...60 | |||||
老北京炒红果的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山楂（300克）、冰糖（80克）、水（150克）
1/7. 山楂洗净，去核，去蒂，清理干净，
2/7. 奶锅中加入山楂和水，再加入半小勺盐，中火煮开，
3/7. 水开后，加入冰糖，
4/7. 加盖熬煮5分钟，
5/7. 冰糖全部融化，糖汁越熬越浓，用筷子搅动几下，
6/7. 再继续熬5分钟，山楂吸满糖汁变得透明，糖汁也已收浓，关火，
7/7. 装盘，晾凉后食用，酸甜开胃。
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制细菌、平喘化痰、开胃消食等功效；可与薏米、火腿、菊花搭配；与柠檬、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、养阴生津、清热除火等功效；可与银杏、鸭梨、五味子搭配；
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营养信息
- 老北京炒红果热量612 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.5 克
- 碳水化合物121.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克