| 芒果班戟&榴莲班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 258克 | 芒果班戟&榴莲班戟热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于高抬腿46分钟消耗的热量...600 | |||||
芒果班戟&榴莲班戟的做法共7个步骤
食材主料/辅料
班戟皮：（适量）、无盐黄油（15克）、蛋黄（2个）、细砂糖（15克）、牛奶（125克）、低粉（45克）、夹馅：（适量）、细砂糖（适量）、动物性淡奶油（适量）、芒果肉（适量）
1/7. 蛋黄加糖搅拌至糖融化。
2/7. 加入牛奶拌匀。
3/7. 筛入低粉拌匀。
4/7. 加入融化黄油拌匀，面糊过筛一次，静置20分钟。
5/7. 平底不粘锅烧热后小火，倒入一勺面糊推圆，面糊成型变色，晾凉。
6/7. 煎好的饼皮铺好，放上一层打发奶油，再放芒果，再加一层鲜奶油，包成方型。
7/7. 榴莲班戟的做法一样，只是面糊中的蛋黄换成蛋白，另外多加了几滴班兰香精，内馅的芒果换成榴莲肉。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与苋菜、干贝、桂圆肉搭配；与豆奶、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、防治近视等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与乌鳢、空心菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果班戟&榴莲班戟热量464 千卡
- 脂肪112.25 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物186.95 克
- 钠180.1 毫克
- 钙361 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾287 毫克