| 秘制杂烩炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1473克 | 秘制杂烩炒饭热量/卡路里2724千卡 | |||
 热量2724千卡，相当于太极拳681分钟消耗的热量...240 | |||||
秘制杂烩炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米饭（两人份）、豆角（十根）、香菇（六个）、花生（20-30个）、猪肉（适量）、北豆腐（适量）、大蒜（适量）、橄榄菜（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、孜然粉（适量）、酱油（适量）
1/6. 肉块加盐，孜然粉，淀粉，花生油稍微伴一下腌十分钟。
2/6. 豆角香菇豆腐切丁备用。
3/6. 热锅加油，把花生炒香，盛出备用。
4/6. 剩下的油将肉丁炒熟，盛出备用。
5/6. 热锅加油，放入少许葱蒜炒香，依次放入豆角，香菇，豆腐，加一点盐和酱油，炒熟盛出备用。
6/6. 最后放入米饭翻炒几下，待没有大块儿后将之前所有材料倒入，放入适量橄榄菜，酱油，盐，反复翻炒，等到所有食材混合均匀后盛出装盘~
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、益精强志、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、暖脾胃、益肾等功效；可与绿豆、土豆、虾皮搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防佝偻病、降血脂等功效；可与冬瓜、豆腐、荸荠搭配；与基围虾、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与莲子、枣、毛豆搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与牡蛎、扁豆、芦笋搭配；与鸭梨、刀豆、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制杂烩炒饭热量2724 千卡
- 脂肪83.5 克
- 蛋白质52.4 克
- 碳水化合物68.65 克
- 钠811.1 毫克
- 钙288 毫克
- 铁8.63 毫克
- 钾1235 毫克