| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 313克 | 双皮奶热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于下坡滑雪85分钟消耗的热量...300 | |||||
双皮奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（400毫升）、鸡蛋清（3个）、白糖（1.5匙）
1/7. 蛋奶比
2/7. 热奶分装晾凉，慢慢掀起奶皮倒出
3/7. 蛋清加糖打匀要滤一下
4/7. 蛋清加糖后混合牛奶缓慢倒回
5/7. 上热水锅蒸15分钟
6/7. 熄火焖十分钟
7/7. 滑软
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有治便秘、美容养颜、养颜等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与枣、菠菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、补气、润肺利咽等功效；可与北极虾、洋葱、荠菜搭配；与田鸡、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量423 千卡
- 脂肪12.07 克
- 蛋白质16.55 克
- 碳水化合物107.48 克
- 钠175.9 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾417 毫克