| 棋盘型崎岖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2664千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 960克 | 棋盘型崎岖饼干热量/卡路里4921千卡 | |||
 热量4921千卡，相当于雪地摩托1406分钟消耗的热量...210 | |||||
棋盘型崎岖饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 250g黄油加1/4汤匙盐加150g糖倒入盆子，用手拌匀（要拌到砂糖完全融化）再加入面粉，用力揉。分作二份，第一份加入可可粉，再揉。第二份加入刚才剩下的50g黄油，再揉。用保鲜膜包住放在凉处半个小时
2/14. 把每块粉视成5份，切1/5
3/14. 剩下的4/5放在桌上，杆平成大约1cm
4/14. 切成宽度1cm的条状
5/14. 其余的1/5也杆成0.3-0.5cm
6/14. 大白加一点水打发，抹在（5）上面 （目的是增加黏度）
7/14. 把刚才切得条状摆上去，各条状中间要抹上蛋白
8/14. 再上一层
9/14. 把外层裹起来
10/14. 另外一块也是这样操作
11/14. 切去头尾，用保鲜膜裹住，放入冷藏库一个小时
12/14. 取出来，切块
13/14. 烤箱预热180度，烤10分钟，取出来放凉即可
14/14. 包装后可当伴手礼哦^^
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、消毒等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 棋盘型崎岖饼干热量4921 千卡
- 脂肪108.07 克
- 蛋白质49 克
- 碳水化合物230.33 克
- 钠10240.2 毫克
- 钙230 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾694 毫克