| 鲜蚝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 460克 | 鲜蚝炒饭热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于看电视641分钟消耗的热量...90 | |||||
鲜蚝炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（2杯）、鲜蚝（1斤）、瘦肉（半斤）、皇上皇腊肠（2条）、胡萝卜（半条）、葱花（适量）、香菜（适量）、蒜头（两瓣）、花生油（适量）
1/6. 洗净米放电饭煲煮后，洗蚝。
2/6. 用清水洗一下鲜蚝捞起，然后放些生粉抓一下，就可以吸走脏东西，再用清水洗多几次就干净了，然后放鲜蚝到开水里焯一下捞起切粒备用。
3/6. 将瘦肉、腊肠、胡萝卜切粒备用。
4/6. 葱花、香菜切小段，蒜头拍爆去外衣切粒备用。
5/6. 将煮好的饭用饭勺打散，防止炒饭时成团。
6/6. 洗净炒锅，烧热放油、蒜头炒热，放鲜蚝、瘦肉、胡萝卜、腊肠炒熟下适量盐，勺饭到锅里与馅拌匀，放葱花、香菜即可，美味的鲜蚝饭可以享用了。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、养胃、帮助消化等功效；可与锁阳、黑豆、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润燥、补肾气等功效；可与菠萝、冬笋、韭菜搭配；与乌梅、何首乌、杏相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、促消化等功效；可与绿豆芽、鲈鱼、菠菜搭配；与醋、冬虫夏草、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜蚝炒饭热量961 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物88 克
- 钠63.5 毫克
- 钙856 毫克
- 铁50.5 毫克
- 钾690 毫克